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Kokosnussmilch

Autor fraukoehler

Zutaten

  • 1000 ml Wasser
  • 250 g Kokosraspel

Anleitungen

  1. Die Kokosrapeln in ein hohes Gefäß geben. Kochendes Wasser über die Kokosrapeln schütten und 10 Minuten quellen lassen.
  2. Anschließend gut pürieren.
  3. Die Masse ungefähr 5 Minuten ruhen lassen und dann nochmals kräftig pürieren.
  4. Die Kokosmilch durch ein Tuch filtern und kräftig auspressen.
  5. Die Kokosmilch in ein sauberes Gefäß gießen und verschließen.

Rezept-Anmerkungen

Die Pressrückstände (Trester) nicht wegwerfen, damit kannst Du wunderbar Deine Soßen andicken oder Deine Joghurts verfeinern.