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La Le Lu Haus

Es fällt Eltern immer schwer, ihr Kind in die Betreuung fremder Menschen zu geben. Die erste Entscheidung die es zu treffen gilt, ist die Art der Betreuung. Möchte ich eine Einrichtung mit großen Gruppen? Oder die Betreuung in kleinen Gruppen. Die Vorteile durch die Betreuung einer Tagesmutter sind die kleinen Gruppen. So kann die Tagesmutter […]

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Gefüllte Paprika aus Linsen-Bolognese

Linsen sind vielfältig und gesund, die Kinder im LaLeLu-Haus haben sich gefüllte Paprika gewünscht. Wenn sie wüßten, dass in den Paprikas, Gemüse und Ballaststoffe enthalten sind 😉 Für die Zubereitung der Linsen verwende ich am liebsten die roten Linsen, sie sind schneller in der Zubereitung und geben zu gelben Paprika einen schönen Farbkontrast. Um Zeit […]

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Wer kennt Botinchen!

Wer kennt Botinchen nicht? Das lustige Eisgesicht mit Bourbon-Vanilleeiscreme, Schokoladeneiscreme und Frucht-Eiscreme mit Erdbeere. Die lustige Kaugumminase in der Mitte und einen Hit aus leckerer Milchschokolade. Botinchen hat sich echt gut gehalten, meine Kinder mochten schon das Botinchen von Bofrost. Seit April 2019 bin ich Genusscoach bei The Tasty Table, kurz die drei „TTT“.  TTT […]

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Brokkolicremesuppe mit und ohne Thermomix

Eine Brokkolicremesuppe ist schnell zubereitet und super lecker. Das sich im Brokkoli sehr viel Vitamin C versteckt, wissen nicht viele, quasi eine Vitaminbombe. Suppen kann ich zu jeder Jahreszeit essen. Nach einem winterlichen Spaziergang erwärmt Dich eine leckere Suppe. Kommst Du nach einem Sommertag vom See nach Hause, bringt Dir eine leckere Suppe die Kraft […]

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The Tasty Table by bofrost* in Pulheim

Mach Dich auf etwas Einzigartiges gefasst: Jetzt kommt The Tasty Table by bofrost* auch zu Dir. Als Start-up der bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co. KG ist unser Ziel ganz klar: Wir werden zusammen mit Dir die bekannteste Online-Community für Essen und Trinken. Du hast Spaß am Kochen und möchtest damit andere Menschen inspirieren? Wir starten mit […]

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Zum Muttertag eine leckere vegane Tarte mit Spargel

Ob der Muttertag sinnvoll ist oder nicht, darüber streiten sich die Geister. Klar, die ersten Muttertagstage sind die schönsten, aber ist das nicht mit allen Festtagen so. Als kleines Kind können wir unseren Geburtstag nicht abwarten. Wieder eine Kerze mehr. Wieder einen Schritt näher an den magischen achtzehnten Geburtstag. Mit Mitte zwanzig können die Kerzen […]

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Dunkle vegane Bratensoße ohne Soja

Das klassische Gericht bei meiner Oma bestand immer aus leckeren Kartoffeln, Gemüse und Braten mit Soße. Die Kartoffeln habe ich mit der Gabel zerdrückt und darüber kam die leckere Soße. Auf das Fleisch habe ich damals schon oft verzichtet. Heute habe ich die ultimative vegane dunkle Soße, die auch meiner Oma schmecken würde. Damit die […]

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Veganer Brotaufstrich mit Avocados

Avocados sind lecker, gesund und vielseitig in der Zubereitung. Zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht alles ist möglich. Ich habe heute einen leckeren Brotaufstrich zubereitet.     Der Dip passt zu frischem Brot oder um Deine Gemüsesticks zu verfeinern. Genau so gut schmeckt der Dip zu selbst gemachten Chips. Viel Spaß beim ausprobieren.  

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Kochen mit ätherischen Ölen

Der Geruch vom feuchten Waldboden erinnert mich an meine Kindheit in Österreich. Ein Spaziergang über den Wochenmarkt, bringt mir die Erinnerung des mediterranen Urlaubs zurück. Bei Zimt- und Nelkenduft bin ich sofort in der Weihnachtsbäckerei. Mit Düften assoziieren wir Erlebnisse und schenken uns goldene Momente. Diese goldenen Momente werden in unserer schnelllebigen Zeit immer wichtiger. […]

Veganer Schokoladenkuchen mit Alsan

Manchmal braucht frau Nervennahrung, egal ob als pure Schokolade oder in Form eines Kuchens. Oftmals reicht es mir schon aus, nur einen Kuchen zu backen. Es ist doch immer wieder erstaunlich, für einen süßen Nachtisch ist immer noch ein bisschen Platz bei uns Ladys ;.) Mit veganem Schokoladenkuchen ist das Essvergnügen ein kleines bisschen gesünder. […]

Veganer Milchersatz

Vegane Milchersatzprodukte kannst Du im Handumdrehen selber machen. Ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne Salz und ohne Emulgatoren. Die richtige Bezeichnung wäre Kokosnussdrink. Der Begriff Milch ist rechtlich geschützt und Milch ist ausschließlich von Kühen. Milch von anderen Tieren muss dementsprechend Schafs- oder Ziegenmilch genannt werden. Der Sojadrink gehört nicht zu meinen Favoriten. In meinem […]